3定义
本标准采用下列定义:
3.1绿色旅游饭店( Green Hotel)
以可持续发展为理念，坚持清洁生产(见3.2)、倡导绿色消费(见3.4)，保护生态环境和合理使用资源的饭店。
3.2清洁生产( Cleaner Production)
清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施从源头削减污染提高资源利用效率减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放以减轻或消除对人类健康和环境的危害。
3.3绿色设计( Green Design)
绿色设计是指在设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品设计之中将环境性能作为产品的设计目标和出发点力求使产品对环境的影响为最小。在饭店设计中表现为饭店在建筑设计、室内设计和设施配置等方面充分考虑能源节约和生态环境保护采用先进的技术和材料使饭店符合绿色旅游饭店的相应标准。
3.4绿色消费( Green Consumption)
指人们在购买物品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题并在消费过程中关注环境保护的问题。
3.5绿色客房(Green Room)
指无建筑、装修、噪声污染室内环境符合人体健康要求的客房;客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。
3.6绿色食品(Green Food)
指遵循可持续发展原则按照特定的生产方式生产经专门机构评定许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.7有机食品( Organic Food)
有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经有机食品颁证组织颁发其证书的食品。
3.8环境标志( Environment Label)
环境标志是所在或贴在产品或其包装上宣传环境品质或特征的用语或象征符号。环境标志标明产品从生产、使用以及回收处置的整个过程符合环保要求对生态环境无害或损害极小有利于资源再生和回收利用。
3.9 绿色照明 ( Green Lighting)
安全、高效、紧凑型的以节电、保护环境为原则而设计的科学、有益健康的照明器具。
3.10绿色服务( Green Service)
是指在服务过程中使用环保型的设施、设备、用具并倡导绿色消费(见3.4)的服务。
3.11环境方针( Environment Policy)
组织对其全部环境表现的意图与原则的陈述它为组织行为及环境目标和指标的建立提供了一个框架。
3.12环境绩效( Environment Performance)
组织基于其环境方针、目标和指标对其环境问题进行控制所取得的可测量的管理结果。
